直接发酵法的馒头
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 130克水
- 280克中筋面粉
- 2克泡打粉
- 6克干酵母粉
调味料
- 60克糖
营养成分
热量
426.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
601.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
以上所有材料放入面包机桶内，用筷子拌匀！面包机和面十五分钟就可以！
2
面团已表面光滑！醒五分钟！取出用手再揉下面团排气！搓成长条，分割称好重量！
3
整好形的馒头直接放进蒸笼里进行发酵！夏天醒发三十分钟足矣！用手指按压馒头表面，按下马上回弹至原样，就可以开蒸了！
4
冷水上锅！蒸22分钟!(我用竹制电蒸笼，蒸馒头档为22分钟，自动断电！)焖五分钟打开盖子，一锅白白胖胖的馒头让你眼前一亮！大爱啊！
