枧水粽，孩子的最爱
简单
4人份
端午节快到了，到这个时候总会想起那香糯软滑的粽子。作为一个肇庆人，对粽子的感觉就更加浓厚。一种从小吃到大，而味道又没有什么变化的食物，怎么就总那么让人牵挂呢？ 阿李制作的这期视频，请到了两位老人家加入拍摄制作，希望能清楚的告诉大家，包粽子的流程，包粽子方法和包法以及步骤。 但视频有点长，而且涉及3款粽子，所以这里只插放了枧水粽的一部分内容。 要看完整视频的朋友，可到头条（西瓜）、B站、youtube 搜索“阿李厨房” 观看。 也可以微信搜索阿李厨房的公众号：ali-chufang
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1000克糯米
- 50克枧水
- 若干竹篾
- 若干黄芒叶
营养成分
热量
389.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
351.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前一天，先把粽叶和竹篾用水泡上，别忘了放重物压住，防止其浮起来。
2
糯米清洗干净，用水泡上，最少30分钟。泡好的糯米，稍控干水分。
3
清洗已经煮好的粽叶
4
腌制糯米
5
包成粽子，手法看视频
6
普通煲，沸煮4小时以上，压力锅上汽后2小时即可
