山药菠菜粥
简单
4人份
山药菠菜粥是一款降压粥，菠菜含有大量的p胡萝卜素，是维他命B6、叶酸 、铁质和钾质的极佳来源。山药富含碳水化合物和蛋白质，丰富的维生素A和各种微量元素。山药从烹饪而言，既可做主料又可做配料；既可做热菜又可做冷菜。 这款粥可养肝明目，健脾润燥。适用于各型高血压，尤为适用于肝经有热时出现的头昏目胀、眼涩不适、视物模糊、心烦口燥、大便秘结者。 🌿我觉得加冰糖还是粘腻些，改用盐更加爽口开胃，山药和米粥的绵柔加上菠菜的清爽，混有淡淡的咸味，这个春天啊……值得探索～
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食材清单
其他
- 25克东北大米
- 3根菠菜心
- 500毫升水
- 小段山药
调味料
- 0.5克盐
营养成分
热量
784.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
606.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材
2
米用温水浸泡5分钟
3
山药去皮，切薄片，过敏的手要带上手套哦，山药的粘液很痒
4
菠菜心洗净，去头，切成1厘米小段
5
水500毫升，锅底烧小泡时放入米，用勺子向同一方向搅拌，避免糊锅
6
大火烧开米后，再放入山药片，改小火煮15分钟
7
粥熬好之后，放盐，放入菠菜心烧开，稍凉，即可盛出
8
春季最宜菠菜和山药，美美品尝一下