奶油风味蛤仔汤
简单
4人份
试做
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食材清单
其他
- 100～150g土豆（洗净，削皮，切成1，2cm丁）
- 100～150g洋葱（洗净，去皮，切成1，2cm丁）
- 100～150g胡萝卜（洗净，削皮，切成1，2cm丁）
- 1勺小麦粉
- 200g蛤仔（要吐砂子）
- 200ml牛奶
- 200ml饮用水
- 2勺白葡萄酒
- 30g黄油
- 50g培根（切成1，2cm丁）
- 50g白菇（去台，切成1，2cm丁）
- 少量盐，胡椒粉
- 适量面包（参考）
- 需要数量工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（15ml）
营养成分
热量
160.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
582.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛤仔洗干净。准备平底锅，盘子。将蛤仔，20g黄油，饮用水和白葡萄酒倒入锅里，点中火。沸腾后火调小火。盖盖子。蛤仔都开了（死的蛤仔不开）灭火。将蛤仔拿出放盘子里。锅里面的汤也一起倒入盘子里。
2
准备锅。剩余的黄油放入锅里，点中火，等待30秒。将培根，洋葱，白菇，胡萝卜和土豆放入锅里，炒至熟。
3
小麦粉放入锅里，炒一下。
4
蒸蛤仔的汤倒入锅里，盖盖子煮5分钟。
5
牛奶倒入锅里。沸腾后火调为小火。煮10分钟，将蛤仔放入锅里，煮10分钟。放盐和胡椒粉，拌一下。灭火。
6
做好了。将步骤1装碗（放面包）就可以吃。
