巧克力麻薯软欧
简单
4人份
我用的是全麦面粉，高筋面粉也可以。水量自己控制，制作非常简单！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克可可粉
- 10克黄油
- 120克牛奶
- 200克高筋面粉
- 20克玉米淀粉
- 5克酵母
- 70克糯米粉
- 少许各种坚果
- 麻薯馅料
调味料
- 10克白砂糖
- 20克糖
- 5克盐
营养成分
热量
762.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
972.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
主料全部放入主锅以30秒速度3-6混合，揉面模式；两个3分钟即可。
2
取出面团整形，放入发酵盆中发至1.5倍左右。
3
等待⌛️期间咱们来做麻薯馅，除黄油外其他所有材料放入碗中。
4
用蛋抽搅拌均匀即可
5
主锅放入600克开水以20分钟/V键/速度1蒸熟（架上蒸锅）
6
趁热加入黄油拌匀，多拌一会哦！
7
不烫手时用手捏捏分两等份备用
8
发酵好的面团拍出气泡
9
分成两个等份，盖上保鲜膜再次醒发15分钟。
10
擀开
11
叠加在一起加入坚果，由上往下卷起捏紧捏紧捏紧收口。
12
烤盘撒上干粉防粘，用锡纸也行。
13
做好了两个一起放入烤箱里，旁边放上一碗温热水二次发酵。半小时左右取出来，预热烤箱！表面撒上干面粉割花。
14
以180度上下火烤25分钟左右即可
15
非常好吃哦😋
