韩式大酱拌小白菜
简单
4人份
这道菜是跟YouTube上的韩式料理达人Maangchi学的，因为容易好吃又低卡，已经做了好多次了，推荐给大家。 这个做法不仅适合小白菜，还适合一切脆爽味道不算太强烈的蔬菜，我用有点变老了的豌豆尖做过也不错。
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食材清单
其他
- 一小撮砂糖
- 一把，约一斤小白菜
- 一瓣大蒜
- 两大匙韩国大酱
- 两小匙炒熟的白芝麻
- 两小匙芝麻油
- 两小匙韩国辣酱
蔬菜类
- 一根小葱
营养成分
热量
711.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
479.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小白菜一片片掰开，洗净，太大的叶片竖切两半。
2
烧开一锅水，将小白菜放入烫熟，大约一两分钟，能看到菜梗变软。
3
捞出小白菜并用冷水冲洗以免菜煮过头。小白菜冲凉沥水后用手挤干水分。
4
在一个大碗里将切碎的蒜，小葱，大酱，辣酱，砂糖和芝麻油用勺子混合。上图左边是辣酱，右边是大酱。
5
将挤干水分的小白菜放入酱料碗，用手拌匀，加入芝麻后即可装盘。
