可露丽-来自法国的小茶点
简单
4人份
Cane let可露丽，是一款来自法国波尔多的小茶点，外表看上去其貌不扬，像是烤焦掉的一样，但却是法式甜点中的经典。外焦内嫩，充满着浓郁的香草朗姆酒的芳香。这款点心有一个很美丽的名字“天使之铃”，起源于修女们的天使心。
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食材清单
其他
- 125克低筋面粉
- 1个全蛋，2蛋黄鸡蛋
- 1根香草荚
- 25克黄油
- 40ml朗姆酒
- 500克牛奶
调味品
- 200克细砂糖
营养成分
热量
733.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
512.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
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1.把香草荚用刀分成两半，不切断。
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2.用刀尖把香草籽刮下来。
3
3.黄油切小块。
4
4.把牛奶，香草荚，香草籽，黄油放入小锅中，煮至沸腾关火，加入朗姆酒。
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5.加盖静置片刻，让香草的香气得以释放。
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6.将细砂糖放入鸡蛋中搅拌均匀。
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7.1/3的牛奶混合物加入蛋黄液中。
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8.将低粉加入蛋黄液中，搅拌顺滑。
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9.将剩下的牛奶加入面糊中，搅拌均匀。
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封上保鲜膜，冷藏24-48小时。
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11.冷藏过的面糊过筛。
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12.模具抹上黄油，筛入低粉，将面糊倒入模具，八分满。
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烤箱预热200度，烤25分钟，转170度，继续烤50分钟。
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看到咕嘟咕嘟的冒泡泡都开始流口水啦，哈哈
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烤好，刚取出里面还是软软的，放微放凉后食用，美味无法阻挡，哈哈，你也快来试试吧