春虾烧白菜
简单
4人份
“春虾烧白菜”，选用春天海捕大对虾，用油煸出虾脑，配上胶东的大白嫩心，慢火烧制成熟。此菜大虾、白菜相配，白里透红，鲜艳夺目，可谓巧夺天工，相得益彰。
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食材清单
其他
- 10只春大虾
- 2棵娃娃菜
- 上汤
- 味精
- 适量料酒
调味料
- 精盐
营养成分
热量
729.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
122.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大虾用牙签去掉沙筋，剪去爪洗净
2
娃娃菜切片
3
净锅留底油，料头烹锅，下娃娃菜煸软出锅
4
锅放入底油烧热，加葱段、姜丝炒出香味，放大虾炒出虾脑，烹入料酒
5
加上汤、娃娃菜和调料，用慢火烧至汤快收干时，放味精，淋香油，装盘即可
