莲子炖阿胶燕窝
简单
4人份
秋季从立秋到霜降有6个节气。秋天的雨水已经很多了，此时须防湿气阴邪，困伤脾阳而发生水肿或腹泻症状。要是早秋脾伤于湿，就会为冬天的慢性支气管炎等疾病的发作种下病根，所以秋季防湿也很关键。秋季养生防湿主要应以祛湿化滞、和胃健脾的膳食为主，莲子芡实炖阿胶燕窝，滋阴润肺，补血止血。适用于贫血、肺燥干咳、吐血、心悸、产后血虚、腰酸乏力等症。
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食材清单
其他
- 10克阿胶
- 1个炖盅
- 1盏燕窝
- 适量莲子
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
403.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
938.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
燕窝泡水8小时，莲子芡实泡水1-2小时。洗净备着
2
燕窝撕成条
3
阿胶倒入炖锅
4
放入撕条的燕窝
5
加入一小块黄冰糖（也可以是其它糖，如白糖或冰糖），隔水炖。炖45分钟即可出锅
