叉烧包子不是叉烧包
简单
4人份
最近老是在做面包，感觉有点腻，换个口味。本来想做粤式叉烧包，发现有点来，又准备做点花式叉烧包，发现也挺难的。算了，就来了叉烧包子。 省事，不用老面，节约时间。也挺好吃的。
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食材清单
其他
- 10克蚝油
- 15克蜂蜜
- 168克水
- 1勺料酒
- 2瓣蒜
- 300克去皮五花肉
- 350克普通面粉
- 3克酵母
- 40克叉烧酱
- 包子皮
- 叉烧馅料
- 适量淀粉
- 适量清水
调味品
- 5克酱油
调味料
- 25克糖
- 2克盐
营养成分
热量
523.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
610.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我是先做的馅料，先把五花肉去皮，然后切成小丁
2
把叉烧酱，蚝油，酱油，蜂蜜，料酒准备好
3
1.把肉粒放入主锅，放2瓣蒜，3分钟/V/反转小勺
4
2.调料放下去，2分钟/V/反转小勺
5
加入刚好淹没肉肉的水，慢炖/98°/1小时
6
如果水太多，就取掉量杯盖，设置10分钟/V/反转小勺，自己注意观察
7
剩下一分钟时，从两杯洞倒入淀粉水勾芡，取出，放凉，放入冰箱冷藏，最少1小时，凝固了比较好包
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做包子皮
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1.直接用做馒头模式进行，量按材料表数量放
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2.小面团40科左右一个，13个
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包，馅料刚好，一点不剩
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继续馒头模式，30分钟/V/1
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好了，准备享用哦
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好吃，就这么简单
