毛瓜肉餠
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一条毛瓜
- 半磅豬肉碎
- 適量生抽
- 適量生粉
- 適量糖
- 適量蠔油
调味品
- 適量盐
营养成分
热量
284.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
502.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备毛瓜和肉碎
2
肉碎用生抽，糖，生粉腌20分钟以上
3
毛瓜去皮，开水放盐煮软；将中间刮走
4
将肉放入毛瓜，用手心将肉餅压平
5
热油锅，放入蒜头，放入毛瓜，肉餅面向底
6
肉饼熟後，翻另一面。打茨汁（少许生抽，糖，鸡粉，蠔油，少许水）收汁後，熄火
7
完。