蒜香酒鬼花生

简单 4人份

偶然间看到了这个方子, 让我想起来“黄飞鸿” 迫不及待的尝试, 香辣酥脆的花生米 无疑是最好的下酒菜👍 我也把这个方子分享给更多伙伴 原方子盐8g, 我个人喜欢偏咸,调整为10g!

蒜香酒鬼花生
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 1头大蒜
  • 500克花生米
  • 5g辣椒粉
  • 5克大料
  • 5克花椒
  • 6个干辣椒
  • 适量食用油
调味料
  • 10克盐
  • 3克白糖

营养成分

热量

761.0 卡

蛋白质

20.0 克

脂肪

32.0 克

碳水化合物

15.0 克

纤维

2.0 克

15.0 克

447.0 毫克

维生素

A,D

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

提前一晚,将花生米用水浸泡

步骤 1
2

将泡好的花生米去皮,沥干水分,放入冷冻一天!

步骤 2
3

将大蒜剥皮,切片。

步骤 3
4

锅中放入食用油,加热至8分热,放入大蒜片,炸至焦黄色捞出!

步骤 4
5

将冷冻好的花生提前拿出来缓冻,然后直接倒入油锅内,炸制。

步骤 5
6

将花生米炸至焦黄色捞出,准备好所需要的所有材料。

步骤 6
7

锅内放少许油,放入干辣椒、大料、花椒炒出香味。

步骤 7
8

倒入炸好的花生米,翻炒3分钟左右关火。

步骤 8
9

将花生米盛出,倒入糖、盐、辣椒粉、炸好的大蒜片翻拌均匀,待凉透即可享用!

步骤 9
10

凉透以后的花生米,香辣酥脆好吃的不得了!

步骤 10
11

再来一盅小酒,生活如此惬意!

步骤 11

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