蒜香酒鬼花生
简单
4人份
偶然间看到了这个方子， 让我想起来“黄飞鸿” 迫不及待的尝试， 香辣酥脆的花生米 无疑是最好的下酒菜👍 我也把这个方子分享给更多伙伴 原方子盐8g， 我个人喜欢偏咸，调整为10g！
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食材清单
其他
- 1头大蒜
- 500克花生米
- 5g辣椒粉
- 5克大料
- 5克花椒
- 6个干辣椒
- 适量食用油
调味料
- 10克盐
- 3克白糖
营养成分
热量
761.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
447.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前一晚，将花生米用水浸泡
2
将泡好的花生米去皮，沥干水分，放入冷冻一天！
3
将大蒜剥皮，切片。
4
锅中放入食用油，加热至8分热，放入大蒜片，炸至焦黄色捞出！
5
将冷冻好的花生提前拿出来缓冻，然后直接倒入油锅内，炸制。
6
将花生米炸至焦黄色捞出，准备好所需要的所有材料。
7
锅内放少许油，放入干辣椒、大料、花椒炒出香味。
8
倒入炸好的花生米，翻炒3分钟左右关火。
9
将花生米盛出，倒入糖、盐、辣椒粉、炸好的大蒜片翻拌均匀，待凉透即可享用！
10
凉透以后的花生米，香辣酥脆好吃的不得了！
11
再来一盅小酒，生活如此惬意！
