夏天吃什么？西红柿鸡蛋凉拌面～～
简单
4人份
每到夏天，天气热得让人食欲不振，妈妈总是要做凉面给我们吃，最可口的就是鸡蛋凉拌面了，开胃又好吃！每一口都是家的味道～～（食谱是按照2人份做的）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1根黄瓜
- 2个西红柿
- 3个（2人份）鸡蛋
- 个人口味醋
- 适量生抽
- 适量花椒面
- 适量食用油
- 适量香油
蔬菜类
- 适量葱
- 适量香菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
560.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
245.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材，洗净准备好
2
黄瓜擦丝盛出，西红柿切成碎丁，香菜切碎，鸡蛋加部分葱末和少量盐、花椒面搅拌均匀。
3
热锅冷油，炒鸡蛋可以多放点油
4
锅热油热后倒入搅拌均匀的鸡蛋液，直到一面金黄
5
翻面，炒至两面金黄后出锅
6
锅内少量加油，放入剩余葱花翻炒
7
倒入切好丁的西红柿，炒至变色断生，加少量生抽和盐
8
用铲子把鸡蛋裁成小块，加入锅中翻炒均匀，整体味道要比西红柿炒蛋咸一点，拌面才有味道。西红柿鸡蛋酱就炒好了，盛出来
9
洗净锅或者换锅，烧一锅水，水开后煮熟面条，捞出放入冷水盆中过凉（吃热面的可以省过这一步骤）
10
放入所有拌料，加少许香油和醋
11
拌匀就可以享用啦！好吃！！
