【一人食】酸辣土豆丝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个尖椒
- 2个干辣椒
- 2瓣大蒜
- 小段葱
- 适量陈醋
- 适量鸡精
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
454.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
438.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆丝切丝，据说切出来的好吃，但是我不会哈哈，就擦丝了。然后用水洗去淀粉，洗到水清澈，泡在水中，防止变黑。
2
尖椒切丝。
3
干辣椒切段。
4
蒜切末。
5
葱切葱花。
6
煮水，水开土豆丝和尖椒丝焯水十几秒。
7
过凉水保持土豆丝的脆脆口感。
8
五花肉煸炒出油，放入葱蒜辣椒爆香。
9
土豆丝尖椒丝放入锅中，加入盐和鸡精。翻炒一会儿。
10
最后沿着锅边放入陈醋。再翻炒几下。
11
出锅装盘。
