爆炒鸡胗（简单、快速）
简单
4人份
星期六的下午，天气阴沉。 一个人在家简单、快速地炒一份美味鸡胗，就着米饭慢慢吃着，舒适又惬意。
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1瓣蒜
- 2勺淀粉
- 5个鸡胗
- 5根二荆条
- 适量蚝油
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
614.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
517.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胗洗净切片，二荆条切片，加入适量水，清理掉浮起来的辣椒，蒜切大颗粒，备用。
2
鸡胗装碗，加入适量盐、鸡精，倒入料酒、生抽、老抽，最后加入淀粉，搅拌均匀，静置备用。
3
锅中倒油，油热后下蒜粒、辣椒片，炒香。
4
接着下腌好的鸡胗，爆炒，再加入适量盐、蚝油，继续炒熟。
5
最后出锅装盘就OK啦~
