四川泡菜（胡萝卜，包菜）
简单
4人份
老弟制作
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食材清单
其他
- 适量白醋
- 适量胡萝卜
- 适量花椒
- 适量蒜
- 适量辣椒
蔬菜类
- 适量包菜
- 适量姜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
321.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
798.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备白醋，糖，盐，辣椒，花椒，姜蒜切片（图中为一小瓶的用量，较少）
2
萝卜切片，包菜撕成小片，撒盐，拌匀，杀出水，约20分钟；用凉白开冲洗一遍，沥干水分。
3
所有材料放入罐子，加凉白开淹没菜，根据味道调节盐糖醋的用量，摇晃均匀，腌一天即可食用。
