吃了会超想念的泰式青柠鸡爪（via饭友：妖妖dylan)
简单
4人份
泰式青柠鸡爪，非常清爽的酸辣Q弹的口感，不会越吃越咸，无论吃多少，口腔可以一直保持清新。做追剧小零食，宴客都是一道非常很特别的区别于传统凤爪的酸爽。 原菜谱链接（已授权）：https://www.xiachufang.com/recipe/104530828/
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个柠檬
- 1袋上饭泰式青柠汁
- 250克凤爪
- 2根小米椒
- 4瓣蒜
蔬菜类
- 2根香菜
营养成分
热量
747.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
385.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材，凤爪洗干净，切掉指甲
2
一只凤爪一分为三，小一些更好入味，小米椒、香菜、蒜切碎备用，柠檬切片备用
3
凉水放入姜片、料酒，再倒入凤爪。煮开后中火继续煮10分钟。
4
煮凤爪的时候我们来调酱汁。往密封罐倒入一袋上饭的泰式青柠汁，一定要加入大约50g的水稀释一下，加入柠檬片。再加入蒜末，小米椒，香菜混合后，就完成啦！
5
煮好的凤爪捞出后，冲干净血沫，放入冰水中泡十分钟左右，这样凤爪的口感更Q弹
6
密封好放入冰箱冷藏，最好隔天再吃，更入味
7
酸爽Q弹，分分钟解决一罐
8
现在天热，太适合吃酸酸辣辣这口了！
