困住爱情的黄油松饼

简单 4人份

小时候喜欢看书,又没几本书可看,少数的几本被翻的烂熟。有一本欧亨利短篇小说集,我最是喜欢,反反复复的看了不知多少遍。其中的故事尽是有趣,唯有一篇看完之后一直唏嘘不已,心里不是滋味。暗觉这篇虽是同一套路,情感却大为不同。细细品味的同时,忍不住也要琢磨一下,这黄油薄饼到底是个什么东西。 “我只不过很想吃一些用黄油烙得黄黄的薄饼,上面还浇着新上市的,大铁皮桶装的新奥尔良蜂蜜。我愿意拿我的小马和马鞍来换一叠这样的薄饼。” 值一头小马驹的美味啊,这个比喻一直深深印在我脑海里。 这篇小说里爱情的拦路虎,金灿灿的浇着蜂蜜的薄饼。   “这些薄饼,你是不是按照那个著名的配方做的呢?”我问道。 “我不是早就说过,配方是根本不存在的吗?”贾德说。“弟兄们老是拿薄饼来取笑我,后来搞得想吃薄饼了,于是我从报上剪下了这个调制方法。这玩意儿的味道怎么样?”  “好吃得很。”我回答说。“你自己干吗不吃一点,贾德?”我清晰地听到一声叹息。 “我吗?”贾德说。“我一向不吃薄饼。” 既然是美国小说,细想来就是它,pancake 松饼了。我也不垂涎那份传说中的秘制薄饼配方,只想要简简单单,却“好吃的很”的大众配方。

困住爱情的黄油松饼
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食材清单

其他
  • 1/2小勺泡打粉
  • 10克黄油/植物油
  • 1个鸡蛋
  • 60ml牛奶
  • 75克低筋面粉
  • 适量蜂蜜
调味料
  • 适量糖粉

营养成分

热量

490.0 卡

蛋白质

29.0 克

脂肪

38.0 克

碳水化合物

62.0 克

纤维

2.0 克

7.0 克

563.0 毫克

维生素

B,C

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

鸡蛋加砂糖打散,加入牛奶跟融化的黄油(或者植物油)

2

筛入面粉跟泡打粉

3

之字形搅拌均匀至光滑没有颗粒,静置半小时。

4

烧热平底不粘锅,中小火,不要放油。舀入一汤勺面糊。

5

慢慢等正面出现蜂窝气泡,翻翻面,上色满意即可出锅。

6

重复上述步骤,直至面糊用完。

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