珍珠糯米丸子 PINK
简单
4人份
珍珠丸～小小的一颗好可爱 希望PINK以后可以分享更多的美食给大家
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食材清单
其他
- 1茶匙料酒
- 1茶匙生抽（或酱油）
- 200g糯米
- 2茶匙油
- 300g猪肉馅
- 一个鸡蛋
- 适量姜末、葱
- 适量马蹄
肉类
- 1/2茶匙鸡精
调味料
- 1/2茶匙糖
营养成分
热量
593.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
390.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米适量200g左右，提前一个晚上泡冷水待用
2
肉馅内加入马蹄，姜末，鸡蛋，料酒，糖，盐，鸡精，生抽和油
3
搅拌均匀并继续同一方向搅拌使肉馅上劲，肉馅盖上保鲜膜放冰箱过夜，使之入味
4
第二天把肉馅团成小肉丸，泡好的糯米倒掉水，肉丸裹上糯米按压使之嵌入，然后再在糯米上滚至全部被糯米包裹
5
放进蒸笼，冷水上锅，上汽20分钟即可，出锅后撒上葱作点缀
