蛋挞（超简单，巨好吃的蛋挞）
简单
4人份
家有吃货两枚，而我就是他们的厨子。此配方是16个蛋挞的量。这个方法适合像我一样的懒“厨神”们。做法虽然简单，但是蛋挞出炉就抢光光喽～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15克低筋面粉
- 15克炼乳
- 160克纯牛奶
- 220克淡奶油
- 4个蛋黄
- 60~70克细砂糖
- 适量果干或水果
营养成分
热量
421.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
782.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将所有材料统统倒入容器，搅拌均匀即成蛋挞液。大家可以看出图片有一些面粉颗粒和小气泡，这不会影响蛋挞的口感。家庭吃，这样做我觉得已经很好了。当然讲究的朋友，可以分步骤加入材料搅拌。最后的蛋挞液可以过筛，这样口感会更细腻些。不过我觉得没必要，浪费蛋挞液，最后还得刷过滤筛。
2
烤箱上下火预热后，210度25分钟。
3
每个蛋挞入炉前，可以放入2～3粒葡萄干。我经常放葡萄干或蔓越莓干，选酸一些的，可以解蛋挞的甜腻。
4
蔓越莓干根据大小适当放入。
5
这次又尝试了百香果（蜂蜜泡过的和原果肉）
6
蛋挞入炉25分钟后，叮咚～烤好啦！那几个表面泛黄的就是加入百香果原果肉的。
7
试吃结论：1. 加入蜂蜜泡过的百香果的蛋挞，有一丝百香果的果香；2. 加入百香果原果肉的，尝起来更像品尝菠萝的味道，口感更清爽一些。
