猪肉小葱酥皮馅饼
简单
4人份
这次做六个饼。难度中等，打算尝试的同学需要仔细看图解哦。
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食材清单
其他
- 110克橄榄油
- 300克面粉
- 适量五香粉
- 适量勺老抽
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量耗油
肉类
- 200克猪肉
蔬菜类
- 1把小葱
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
563.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
629.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小葱洗净，准备肉馅备用
2
面粉分成两份，一份做油皮（半油半水和面），一份做酥皮（全油和面）。
3
面团做好后醒面半小时，黄色为酥皮，白色为油皮。
4
小葱切葱花
5
放入料酒，五香粉，生抽，老抽，耗油，盐，少许糖，拌匀备用。
6
各分成六分，油皮包住酥皮，收口
7
擀成长条
8
卷起中间压紧
9
对折
10
擀成圆形薄饼
11
包入肉馅，收口捏紧朝下
12
烤箱预热，上下火230度，烤35分钟
13
出炉
14
忙活半天了，赶紧尝尝吧。
