草莓漂浮汽水
简单
4人份
最近刚好是草莓季~ 想起以前在台湾网站上看到的食谱 搬运过来哈，非原创 颜值好高~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 120ml苏打水
- 1个冰块
- 40ml柠檬汁
- 500g草莓
- 75ml水
- 适量香草冰淇淋
调味品
- 500g细砂糖
营养成分
热量
548.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
765.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
【制作草莓糖浆】 草莓洗净、去蒂头， 纵切4等分，拭除水分。
2
在小锅子里依序倒入细砂糖与水拌勻，开中火，一边搅拌一边煮沸
3
开火， 加入1， 全部一起搅拌后，再一次开中火，一边搅拌一边煮沸
4
煮到草莓的表面有透明感，糖浆带点粉色，再边搅拌一边煮约5分钟
5
移到保存容器里，放凉后，表面紧密包裹保鲜膜，在常温下静置一晚。
6
照片左侧是静置一晚前，右侧是已静置1晚的半成品。草莓的香气与粉色会渗透到糖浆。
7
将5稍微加热，用小筛子过滤，加入柠檬汁搅拌。
8
倒入60ml的7到一个玻璃杯中，加点冰块。注入苏打水后轻轻搅拌，在上头放一球香草冰淇淋。