野茭白干贝炒蛋
简单
4人份
每年到了这个时候先生的外婆总会送来野茭白 我们这里叫野茭白 有些地方叫蒲儿菜 在舌尖上的中国曾经看到过 没想到外婆就送来了 真是心想事成的感觉
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食材清单
其他
- 20g油
- 3个鸡蛋
- 一把野茭白
- 适量干贝
- 适量料酒
调味料
- 3g盐
- 5g糖
营养成分
热量
454.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
932.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前4、5小时 洗净干贝 浸泡在料酒中 盖过干贝为宜
2
这就是野茭白 又名蒲儿菜
3
切段
4
打三个鸡蛋 把之前浸泡干贝的料酒倒入其中 干贝水是咸的 此处可以不加盐
5
热锅 加入适量油 倒入鸡蛋
6
鸡蛋炒碎
7
加入干贝
8
加入野茭白 适量水 收干水份 快好了加盐和糖调味
9
装盘
10
在来一张
