抹茶可可慕斯
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100,100牛奶
- 10g抹茶粉，可可粉
- 125,125淡奶油
- 30g黄油
- 40，40，10，10糖
- 50g饼干
- 8g,8g吉利丁片
营养成分
热量
619.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
399.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把饼干压碎，加融化的黄油搅匀，在6寸的活底蛋糕膜里压实，冷藏半个钟。
2
可可粉和30g糖搅匀，吉利丁片泡水。90g牛奶加热，分几次加入牛奶中。
3
可可粉溶解后，加入泡软的吉利丁片，直到完全溶解。溶液放一边冷却。
4
125g淡奶油加10g糖打发直奶油有明显文具但还可流动的状态。
5
冷却的可可溶液倒入淡奶油里搅拌均匀，过筛，倒入冷藏好的饼底上，震出泡泡，放入冰箱冷藏15分钟。
6
以上步骤把可可粉换成抹茶粉再做一次。
7
把抹茶溶液倒到冻好的可可慕斯上，放入冰箱冷藏过夜。
