杏鲍菇烤冷面
简单
4人份
时间：约15-25分钟 难度：容易做🤞 份量：1人份
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食材清单
其他
- 10g洋葱末
- 15g甜面酱
- 15g蒜蓉辣酱
- 1根杏鲍菇
- 2个鸡蛋
- 30g即食鸡胸
- 5g食用油
- 适量黑芝麻
蔬菜类
- 1根香菜
营养成分
热量
353.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
517.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用削皮刀把杏鲍菇削成薄片。甜面酱里面加入蒜蓉辣酱，搅拌均匀备用。
2
烧一锅水，水沸腾后，放入杏鲍菇片，烫软之后捞出沥干。
3
不粘平底锅上刷薄薄一层油，放入杏鲍菇片，摊开成均匀的一片。稍微煎一会儿，把水分煎出去。然后淋入两个打散的鸡蛋，把杏鲍菇粘成一片。撒上一些黑芝麻。煎一会儿，煎到鸡蛋基本定型。
4
用铲子翻过来，刷上调好的酱汁。撒上香菜碎、洋葱碎和即食鸡胸，两边向中间卷起来成一束，切块装盘就好。
