芝麻红糖饼
简单
4人份
该方子随时想吃随做，不用醒面，不用发面，不需要酵母只需要一袋面粉，一杯不要钱的热水，用的是烫面的方法，参考自美食微博（一家三口美食）的视频，做了感觉简单又好吃，中间没有拍图，所以借用了下原博的视频截图，只是做一下记录以便后用。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺熟芝麻
- 1勺面粉（加入红糖用）
- 240ml水
- 2勺红糖
- 300克中筋面粉
- 适量玉米油
营养成分
热量
240.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
451.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有食材
2
将鸡蛋加入面粉中，稍加搅拌成颗粒状
3
加入100g凉开水，一边加一边慢慢搅拌，最后不会出现结块
4
倒入70g牛奶持续搅拌，直至形成很光滑的面糊哈
5
倒入红糖，将面糊搅拌均匀
6
加入盐和黑胡椒（少量一点）
7
加入8g黑芝麻，搅拌均匀
8
最终面糊呈现的状态，较易流动
9
不粘平底锅刷一层橄榄油（少量）
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将1/4左右面糊倒入，倒入后马上转动平底锅，让面糊自动形成圆形（和煎可丽饼一样哈），中火煎，当糖饼基本凝固，边缘有点焦脆的感觉（如图），即可翻面（不太会破的）
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直至煎至两边都有点焦脆的感觉，就可以啦
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最后四张糖饼煎好后，叠在一起切开即可
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黑芝麻香味浓郁，混合红糖微甜，然后一定一定要趁热吃
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简单摆盘
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秀下漂亮的切面
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看上去就脆脆的边缘
