豆筋红烧肉
简单
4人份
我也是看这里面的厨友做的，就是没得图片。我再翻做个图片的更方便其他厨友。味道不错👍
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 个八角
- 个干辣椒
- 克豆筋
- 勺料酒
- 勺生抽
- 勺老抽
- 片香叶
- 红烧肉
- 青椒
肉类
- 克五花肉
蔬菜类
- 片姜
调味料
- 克盐
- 白糖
营养成分
热量
470.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
244.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备肉肉
2
2
3
3
4
准备好肉肉，香料，干辣椒，姜片。青椒切滚刀，豆筋如果是干的头天就用温水泡好。如果是湿的就用温水泡15分钟（我就没把握好）。
5
肉肉切小块。
6
肉肉加开水，过水2分钟。换开水煮肉肉20分钟。
7
锅里加油把肉肉倒下去翻炒一分钟。
8
加入香料、干海椒、姜片炒香。
9
加入生抽和老抽和料酒继续翻炒。
10
加开水和豆筋烧开后小火煮20分钟。
11
再加青椒煮到收汁，加盐白糖。起锅加点小葱。搞定。
