广岛风御好烧
简单
4人份
御好烧三兄弟——大阪烧、广岛烧和文字烧，最爱的还是层层叠叠，口感丰富的广岛烧啦！
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺面粉
- 2片培根
- 适量海苔粉
- 适量生抽
- 适量荞麦面
- 适量黑胡椒
海鲜类
- 适量木鱼花
蔬菜类
- 1/4个包菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
546.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
951.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料。荞麦面煮熟，包菜洗净切丝，面粉加水调成稀释的面糊，备用；
2
热锅加薄薄一层油，倒上调好的面糊；
3
放上包菜丝，撒盐、黑胡椒调味，再撒上木鱼花碎和海苔粉增加风味；
4
盖上两片培根，再浇上一小勺面糊，增加每层之间的粘合力；
5
翻面，推到锅的另一边继续煎；
6
在锅另一侧加一点油，放上煮好的荞麦面，加生抽和黑胡椒翻炒均匀，按压成圆饼状；
7
把旁边的包菜培根饼完整的平移到荞麦饼上，继续煎一会儿，荞麦层焦焦的最好吃；
8
另起锅，摊一颗鸡蛋，蛋黄可以打散一些
9
趁着鸡蛋还没熟，赶紧把刚才的面饼堆在鸡蛋上；
10
然后再翻面，现在从上到下的顺序是鸡蛋、炒面、培根、包菜丝和面皮～
11
最后抹喜欢的酱料，撒上木鱼花和海苔碎，就可以出锅啦！
