麻辣鸡腿肉
简单
4人份
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质的含量颇多，但脂肪含量也较多，所以我一般会将鸡皮去掉。这款菜品是麻辣口味，因为只有又辣又麻才是辣的经典演绎！
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食材清单
其他
- 1汤匙玉米油
- 2只鸡腿
- 2瓣大蒜
- 适量生抽
- 适量花椒
- 适量花椒粉
- 适量辣椒粉
- 适量香油
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
- 适量香菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
730.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
214.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
清水中加盐和姜片，将洗净的鸡腿放入，煮沸后15分钟左右即可。
2
香菜、香葱洗净切碎，蒜剁蒜末。
3
将煮熟的鸡腿去皮撕小块。
4
加生抽和香油拌匀。
5
先在鸡腿肉上撒上花椒粉和辣椒粉。
6
再铺上蒜末、香菜和香葱。
7
锅中油热后加入花椒和辣椒粉爆香。
8
将热油淋在鸡腿肉上即可。
