自制草莓酱（超简单）
简单
4人份
草莓便宜了，春天什么和面包更配呢，当然是草莓酱了，超市里的草莓酱糖分太高，自己做更健康。
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食材清单
其他
- 2000克草莓
- 半个柠檬
调味料
- 100克白砂糖
营养成分
热量
448.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
853.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买了4斤草莓，洗干净，晾干水分，然后一个个去蒂。
2
切成小块，大小不超过1cm。然后放入100g白糖，腌制半小时以上，让果胶充分析出。
3
倒入不粘锅中，大火烧开，然后转中小火慢慢熬，中间不停搅拌，防止糊锅，期间稍微撇下浮沫（嫌麻烦，不撇也没太大关系）
4
熬煮15-30分钟，挤半个柠檬汁进去，再熬2-5分钟。
5
最后一步，装进玻璃瓶中，盖上盖子密封，放入冰箱冷藏后再吃，风味更佳。
6
完成，超级美味。
