排骨扁豆炖粉条
简单
4人份
可能在北方很普通的扁豆，在南方却是这两年才有，我想。反正我是最近才有看到这种新鲜扁豆在卖，我没有吃过的，所以就一定要买回来尝尝鲜！ 做法倒是北方做法，炖菜，呵呵～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 五香粉
- 排骨
- 料酒
- 油
- 粉条
- 蒜
蔬菜类
- 姜
- 洋葱
- 葱
调味料
- 冰糖
- 盐
- 酱油
豆制品
- 扁豆
营养成分
热量
228.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
407.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
扁豆洗净，去头尾，折成两段备用；
2
洋葱切成适量大小块；
3
粉条提前用水泡软备用；
4
排骨提前用油，盐，姜，蒜，料酒等腌20分钟以上备用；
5
热油锅，先下提成骨煎香两面，再下洋葱一起炒出香味；
6
加入酱油炒上色；
7
然后加入腌过食材的水量，加冰糖，五香粉
8
大火煮开后转小火焖煮约30分钟；
9
加入粉条和扁豆再焖煮约10分钟；
10
最后试味，不够咸再加点盐，撒葱花即可!
