火爆腰花
简单
4人份
家常菜简单容易做哦 【特点】 火爆腰花是刀工与火候稍难掌握的菜品。剞花深浅均匀，粗细条子一致，炒菜时油温要高，动作要迅速敏捷，是做好此菜的关键所在。成菜后菜形美观，散籽不煳，味鲜质嫩，紧汁亮油。
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食材清单
其他
- 100克化猪油
- 10姜
- 1克味精
- 1勺料酒
- 20克泡椒
- 250克猪腰
- 2勺老抽
- 30克豌豆尖
- 30克青椒
- 3勺豆瓣酱
- 4瓣大蒜
- 50鲜汤
- 75水豆粉（可用淀粉
- 适量淀粉
- 适量花椒
调味料
- 4克盐
- 适量白糖
营养成分
热量
266.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
475.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
