北京90年代煎饼
简单
4人份
80后！只爱吃90年代的煎饼，北京版，没有生菜，没有肠，没有榨菜，也没有乱七八糟的辅料。有的是儿时的味道。
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食材清单
其他
- 油半桶，炸薄脆
- 辣椒
- 面粉
- 鸡蛋
蔬菜类
- 葱
- 韭菜花
- 香菜
调味料
- 甜面酱
豆制品
- 酱豆腐
营养成分
热量
432.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
206.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先炸薄脆，面软点，擀面棍擀薄，下油锅。
2
料准备好，葱花香菜，甜面酱，韭菜花，酱豆腐，辣椒酱。
3
别忘了鸡蛋和面浆。
4
摊煎饼就是一勺子面浆，勺子是大的铁的汤勺。放鸡蛋，葱花香菜。我这是老版，没有芝麻。
5
面饼熟了鸡蛋水份蒸发了，翻过来，涂抹韭菜花，酱豆腐，甜面酱，放薄脆，辣椒酱。出锅！
6
基本上就这样
