Double奶香的松软大麻花！
简单
4人份
儿子早上点名要吃麻花 好办啊！立刻行动！ 他最爱奶香味，于是这次着重奶香 加入奶粉和炼乳，揉面时候就奶香扑鼻 简直是油炸甜甜圈的变形版了！ 万物一炸皆好吃，馋猫们行动起来啊！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克炼乳
- 130克牛奶
- 1个鸡蛋
- 20克奶粉
- 300克中筋面粉
- 3克酵母粉
调味料
- 20克糖
- 2克盐
营养成分
热量
694.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
291.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将所有材料放入盆中。
2
用筷子搅成絮状，揉成右上图，盖起来醒3分钟，再揉成左下图，神奇地不粘手了！继续盖起来醒3分钟，再揉一会儿即得右下图的光滑面团，盖起来室温发酵30--40分钟。此法结合水合法，揉面超省力！
3
将面团揉出大气泡，均匀分成6个剂子，想小一点也可以分成8个。揉圆后保鲜膜盖起来醒10分钟。挨个搓成20cm长的粗条，盖起来醒5分钟，搓成50cm长的细条，两端向反方向搓几下，拎起两头自动拧到一起。
4
所有面团处理成左上图，醒5分钟。重复步骤三右下图，两端向反方向搓，拎起两头自动拧到一起，如右上图收口处套起来。处理完6个剂子（左下图），保鲜膜盖起来醒发20-30分钟至体积明显变大。
5
油锅中火加热约三分钟，放入麻花，小火炸两分钟，转中火炸两分钟至金黄。
6
捞出控油即可。
7
松软又有嚼劲，奶香扑鼻！小朋友超级开心！
