秋梨膏纯手工板——秋季润肺止咳——☘️秋梨膏🍐
简单
4人份
秋冬季是感冒咳嗽的多发季，我家宝宝在很小的时候得过肺炎。落下了病根，每每到秋冬季就会咳嗽，之前在店里买过手工制作的梨膏，好贵的说🙈 今天在这里给大家制作一个🍀秋梨膏，材料我都是在超市买的。买不到罗汉果，和川贝的我在淘宝上买的，（川贝我们这里也有卖的，质量不太好，就在淘宝上买的野生的，是川贝之家的）
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食材清单
其他
- 10颗红枣
- 15斤梨
- 20克野生川贝（磨成粉）
- 25克姜丝
- 4个罗汉果
调味料
- 60克冰糖
营养成分
热量
238.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
474.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备15斤梨，我用的是皇冠梨。开始漫长的制作，一定要有耐心。
2
梨去皮，我用的插菜板磨的，磨成梨泥，其实还可以用破壁机直接榨汁省事😁
3
这是磨完以后的梨泥
4
家里工具少，我用电锅熬的，开始煮30到40分钟，（建议用不锈钢锅，或者不粘锅）
5
煮完后放入，大枣，罗汉果，姜丝，冰糖，（我都是掰碎放进去的），煮30分钟后 ，期间记得勤翻动搅拌，捞出来晾至不烫手即可，用纱布包起来把梨汁挤出来（这个步骤忘记拍图了😂）
6
挤出来的梨汁就是精华所在啦，放入锅中，直接把磨好的川贝粉放进去，（不建议开锅放，会变成一个个小疙瘩😂
7
剩下的就是等待了。开始可以轻松一点，隔一会搅拌一下。我熬了2个多小时。最后就得看着锅。一直搅拌。一定要小🔥火，要不熬出来会有焦糖的口味，当然喜欢这个口味的可以尝试一下😍
8
最后，我这15斤梨，熬出了3小瓶，大概一斤左右，之前没有准备瓶子。用的罐头瓶子，大家用时一定要刷干净。控干水在装瓶哦。
