家味鸡里蹦
简单
4人份
既有鸡肉之鲜香，又有虾仁之脆嫩，更觉酱味唇齿留香
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食材清单
其他
- 姜末3g
- 淀粉1勺
- 玉米粒20克
- 盐1茶匙
- 胡萝卜丁20克
- 葱末3g
- 虾仁50克
- 蛋白1个
- 青豆20克
肉类
- 鸡胸肉1块
营养成分
热量
208.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
975.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲜虾去除外壳，挑除沙线，洗净
2
葱姜改刀切好。
3
玉米粒、青豆备好。
4
胡萝卜洗净切成小粒
5
玉米粒、青豆、胡萝卜放入沸水中焯烫一下
6
断生后捞出沥水备用
7
鸡胸肉洗净，切成小丁
8
加入鸡蛋清、淀粉
9
用手抓匀
10
锅中加入适量植物油烧至七成热，下入葱末、姜末炒出香味
11
放入鸡肉丁
12
翻炒至发白
13
在加入虾仁、料酒翻炒至变色
14
在将玉米粒、青豆、胡萝卜丁加入炒至熟嫩
15
加少许盐
16
鸡粉调味
17
翻炒均匀即可~
18
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