鲜菇青椒炒牛肉
简单
4人份
时间：约15-18分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：3人份
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食材清单
其他
- #辅料
- 10g生抽
- 10g老抽
- 10g蚝油
- 10g醋
- 120g青椒
- 150g白玉菇
- 15g大蒜
- 15g食用油
- 220g牛肉
- 3g淀粉
肉类
- #腌牛肉
蔬菜
- 10g生姜
调味料
- 1g盐
- 2g白糖
营养成分
热量
301.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
614.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉用蚝油、生抽、老抽、淀粉、盐腌制10分钟。
2
油锅烧热，放入牛肉，翻炒至牛肉变色后，立刻盛出，此时的牛肉约为八成熟。
3
不要换锅，继续用该锅，倒入大蒜和生姜煸香，然后倒入青椒和白玉菇，加入生抽、醋、盐、白糖调味，翻炒至海鲜菇和青椒完全变软。
4
出锅前，倒入牛肉，大火继续翻炒30秒，就可以美美地享用啦。
