韭菜鸡蛋虾米饺
简单
4人份
厨房小白版水饺🥟 内附超详细包水饺教程
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食材清单
其他
- 适量生抽
- 适量蚝油
- 适量面粉
- 适量香油
- 适量鸡蛋
海鲜类
- 适量虾米
蔬菜类
- 适量韭菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
148.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
548.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
🥰适量面粉加点盐加水活成面团【加盐为的劲道、虽说是软皮饺子硬皮面、软的好包好擀皮、但口感差我口味偏硬】活好后盖布醒发
2
🥰韭菜 择干净 洗净 控水
3
🥰切它 淋点香油 拌均匀 防止出水
4
🥰打三个鸡蛋🥚
5
🥰锅加热 放入虾米 小火炒香【不加油】
6
🥰锅加热放少许油 油热端锅转一圈 使其锅内都粘到油 鸡蛋搅拌均匀 翻炒 铲碎
7
🥰虾米和鸡蛋晾凉后和韭菜放在一起
8
🥰加入蚝油【适量】生抽【适量】进行搅拌 不用放盐 因为面粉放了盐 蚝油生抽 虾米都是咸的 我还加了麻油【我爱吃】
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🥰把面团中间戳洞 用手攥着施力转圈圈
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🥰差不多这样子 案板来回滚它 弄的粗细尽量均匀
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🥰揪成大小均匀的剂子 可以用刀切
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🥰揉圆 压扁
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🥰擀皮 不会转圈擀就来回擀 记得四周薄中间厚
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🥰取一个面皮 把馅放中间
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🥰中间捏一下
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🥰我们先捏右边 一个褶
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🥰第二个
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🥰第三个
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🥰左边第一个褶
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🥰第二个
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🥰一个饺子就完成了
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🥰让我们多重复几遍 熟能生巧
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🥰是不是超级简单
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🥰水开饺子下锅
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🥰这个馅是非常容易熟的 开锅点一次水就可以出锅了
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🥰薄皮大馅 一起吃吧～
