东北风猪头（肉）意面
简单
4人份
坐标大东北，向来有二月二龙抬头吃猪头肉的习惯。 咦？二月二吃猪头，那二月初三呢？
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食材清单
其他
- 1份意大利面
- 1勺生抽
- 3瓣蒜
- 3粒花椒
- n勺黑胡椒
- n片熟猪头肉
蔬菜类
- 1把菠菜
- 若干葱
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
550.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
185.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
现成的猪头肉切片，葱切瓣，蒜切碎（不要太碎）。
2
待水沸，大力水手菜（菠菜）焯水，去除草酸～
3
菠菜捞出，水中加盐，下意大利面煮8分钟左右。
4
另起平底锅一枚，热锅冷油，小火煎猪头肉，目的是给猪头肉“去脂减肥”，给菜解腻增香，放入花椒粉（可不放）、蒜、炒香。
5
锅中放入煮好的意面，用筷子划散，均匀受热即可。
6
锅中放酱油（耗油）、水，意面上略带汁水会更好吃些，就是湿乎乎的感脚～
7
放入焯过水的菠菜、盐（可不放）、黑胡椒，拌匀。关火盛出～
8
做一个自己喜欢的造型，撒上现磨的黑胡椒。
9
开造！
