绞肉机纸杯蛋糕
简单
4人份
儿子平时就喜欢吃蛋糕，所以我就经常做一些小蛋糕，拿在手里吃着方便，不需要切来切去，挺省事，也不占盘子。上次回婆家，没拿打蛋器，只好用四根筷子打了40多分钟才勉强能用，可是把胳膊累坏了。最近新入了一款神器，外表是个绞肉机，除了绞肉，居然还可以做蛋糕，能打发蛋白，也能打发奶油，而且还是充电的，不需要四处找插座，真是方便极了。
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食材清单
其他
- 150g淡奶油
- 1滴色素
- 20g橄榄油
- 2个鸡蛋
- 40g牛奶
- 50g低粉
调味品
- 15g糖粉
调味料
- 25g糖
营养成分
热量
794.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
667.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄里加入橄榄油、牛奶搅匀。
2
筛入低粉拌匀。
3
绞肉机里装上打蛋器配件，将蛋清倒入，里面放一部分糖，装配好后先搅打几秒，起泡后，第二次加糖。
4
直到蛋清搅打成固态状，倾斜后边缘不会流动。
5
蛋白和蛋黄混合。
6
倒入纸杯中，放入烤箱中，170度烘烤20分钟。
7
结束后，将蛋糕从模具中取出，晾凉。
8
绞肉机里装好打蛋器配件，倒入淡奶油，加入糖粉和红色色素。
9
装配好绞肉机，将淡奶油打发成固态状。
10
装入裱花袋中，在蛋糕上随意发挥即可。
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成品。
12
成品。
13
成品。
