超Q弹的红糖马拉糕
简单
4人份
平时很爱吃的一款中式糕点，想着可不可以自己做，没想到一做出来超级好吃，娃娃们也超级爱吃，当作放心点心那是相当不错👍🏻👍🏻👍🏻
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15毫升玉米油
- 200克普通面粉
- 200克木薯淀粉
- 3克泡打粉
- 400毫升（水和面粉比例是1：1的）水
- 4克酵母
- 克（每个人喜爱甜度不同）红糖130
营养成分
热量
572.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
400.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我用的是老红糖，准备130克。
2
加入400毫升热水，搅拌至融化，放冷备用。
3
接着另外准备一个空盆，加入普通面粉200克，木薯淀粉200克和酵母4克，搅拌均匀。
4
倒入冷却好的红糖水，蛋抽搅拌均匀至无颗粒。
5
盖上保鲜膜发酵至两倍大（我都是微波炉打热一点温度关掉，然后直接放入里面等大概一个小时左右）
6
发酵好后掀开保鲜膜，加入3克泡打粉，15毫升玉米油，搅打均匀，把里面的气泡全部搅打出来。
7
接着准备容器，底部周围都要抹上玉米油，倒入面糊，轻微震几下，把大气泡震出来。
8
二次发酵30分钟，像照片那样体积变大。
9
水开入锅，🔥大火隔水蒸35分钟。
10
蒸熟后捞出来放凉脱模即可。✌🏻️
