皮卡丘汉堡
简单
4人份
在网上看到皮卡丘汉堡的图，好可爱！于是就打算做出来
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #其他
- #汉堡胚
- #猪肉饼
- 10克黄油
- 150克高筋面粉
- 15克鸡蛋液
- 200克生南瓜
- 2克酵母
- 30克牛奶
- 90克南瓜泥
- 一包薯片
- 一支食用色素笔
- 二分之一个洋葱
- 适量食用竹炭粉
- 适量黑胡椒
肉类
- 300克猪肉
调味料
- 2克盐
- 30ml酱油
- 5克白砂糖
营养成分
热量
504.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
455.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜切块，不要太厚，放入微波炉里（我的微波炉是用6分钟，供参考），煮到叉子能轻松叉透。把南瓜碾成泥
2
把面包材料，除了黄油，都放入面包机揉面。大概揉20分钟左右，放入黄油，继续揉10分种
3
放到温暖处发酵到两倍大
4
因为没买做汉堡的模具，所以用4寸戚风模具代替。不要求汉堡胚做的很圆的，可以不用模具做。准备好油纸，剪刀。大概比划一下要剪出来油纸的大小，剪个正方形
5
把正方形第一次对折，第二次对折，第三次沿着对角线折。然后沿着红线剪，打开，就是一个圆形
6
把圆形油纸放入底部，周围再剪个长条围上去
7
面团排气，分割成三份，放入模具中，第二次发酵，至两倍大。180度上下火，烤15分钟，为了不上色，面包上加盖锡纸
8
猪肉饼所有材料混合均匀
9
用手捏成饼的形状。菜谱上的猪肉饼分量能做三个，我这里是减量做的
10
平底锅放油烧热，下肉饼煎熟
11
汉堡胚中间对半切，中间夹上生菜，番茄酱，肉饼
12
用色素笔画出五官
13
用薯片剪出耳朵的形状，要小心剪，薯片很脆。然后一头粘上一些竹炭粉。
14
插上耳朵，就做好啦
