蚝蛎煎蛋
简单
4人份
简单吃食酝酿饱满幸福
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食材清单
其他
- 10ML油
- 200克蚝蛎
- 20克韭菜
- 2鸡蛋
- 5克生抽
- 少许料酒
- 适量红薯粉
蔬菜
- 少许姜末
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
286.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
609.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将蚝蛎洗净沥干，注意去除小石头和沙子
2
鸡蛋加盐、料酒打成蛋液备用，韭菜切成段
3
红薯粉加少许水调成水淀粉备用
4
取平底锅，倒油烧热，倒姜末爆香，把蚝蛎倒入锅里，此时蚝蛎受热会出水，依次倒入红薯水淀粉、鸡蛋液、撒上韭菜，用中小火，慢慢转动平底锅，摊成蛋饼，切记不要翻面
