【阮的减脂厨房】咖喱牛肉杂蔬饭
简单
4人份
年假在家看了期待已久的《东京大饭店》，尾花最后离开餐厅把副厨的位置交给平谷祥平，他是这么评价详平的，善于使用食物的边角料提高食物风味的层次感，片中第四集出现的栗子塔就是将栗子皮的风味也加入到料理中。 有时候我们吃到一道菜，觉得回味绵长，一定是用了很多不同的食材增加风味。 看完《东京大饭店》后，削骨留下的鸡腿骨也留了下来，今天煮咖喱饭就用上了 边边角角什么的，也许用也吃不完，不如把他们重新利用起来呀
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个土豆
- 1大勺料酒
- 1根胡萝卜
- 2只鸡腿骨
- 2块咖喱
- 2碗米饭
- 两小朵西兰花
肉类
- 100克牛肉
蔬菜类
- 3片姜
- 半个洋葱
营养成分
热量
533.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
120.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆、胡萝卜、杏鲍菇、西兰花切块
2
热水焯牛肉，放料酒、大葱、大料小火🔥炖煮，鸡腿骨也一起放进去嗷，煮30分钟，
3
小火倒油，蒜瓣爆香，下土豆、胡萝卜、杏鲍菇，炒到透明，把炖好的牛肉和鸡腿骨
4
最后加咖喱酱煮好，装盘开吃啦！
