排骨花菜汤
简单
4人份
看了拜托了冰箱，做菜兴趣激升～实力混搭，就地取材，用冰箱里现有的排骨，花菜和西蓝花尝试煮了个汤，健康还有营养～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #主食材
- #配料
- 1/4朵花菜
- 1/4朵西蓝花
- 3根（切成小段）排骨
- 两个红干辣椒
- 几粒花椒
- 料酒，盐，食用油，酱油，醋，蒸鱼豉油，老抽，花椒油其他配料
蔬菜
- 一小块生姜
营养成分
热量
123.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
415.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把花菜和西蓝花分成小块，洗干净备用。
2
买切成小段的排骨三根，用清水洗净，加冷水放到锅里，加入少量料酒，煮开到起白沫，把汤倒掉，用事先准备好的热水把白沫等冲洗干净备用。
3
在锅里重新加入清水，按个人口味加入适量生姜片和花椒，放入排骨。烧开后转小火继续煮20分钟。然后加入花菜和西蓝花，烧开后再小火煮20分钟。
4
准备适量熟油辣椒，按个人口味加入花椒油，蒸鱼豉油，醋，老抽，调出一小碗蘸料。
5
汤烧好后加盐起锅，配上蘸料，味道可清淡可重口，ok 啦～
