茄汁大明蝦
简单
4人份
這是一道酸酸甜甜，大人小孩都愛吃的鮮香料理。
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食材清单
其他
- 1粒蒜頭
- 1顆小的番茄
- 2大匙左右番茄醬
- 3片薑
- 4隻明蝦
- 一點點白醋
- 少許洋蔥末
- 少許芝麻香油
- 少許蔥末
- 少許鹽巴
- 調味料：
营养成分
热量
642.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
458.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
準備材料：把明蝦洗淨開背去腸、剪鬚。
2
番茄燙過後去皮（剁碎成泥）、蒜頭、洋蔥、蔥分別切末，姜切薄片。
3
熱鍋入油，放明蝦兩面煎香，再放薑片、蒜末、洋蔥末、1/2的蔥末炒香。
4
再放入番茄醬和番茄泥一起炒一下後，添加一點水煨煮。
5
起鍋前撒入鹽巴、白醋、黑胡椒粉，淋上香油拌勻。
6
挑去姜片。盛盤撒上剩下的1/2蔥末即可。
