光波炉肉末茄子
简单
4人份
茄子是一种很适合夏季食用的蔬菜，在炎热的夏天食用茄子可以起到清凉消火的作用。最近气温一下子上升了很多，正好给大家分享一道光波炉肉末茄子。 调好味的茄子和肉末拌匀，直接放进光波炉加热8分钟就行，不用忍受炒菜的油烟和热气，很适合夏天。用光波炉做比直接用锅炒用油会少很多，所以吃起来也不会有腻口的感觉。 浓郁的酱香中带着些许辣味，肉末咸香，茄子颜色鲜亮诱人，口感软糯入味，一口下去满满的汁水。吸饱了味道的汤汁一定要拿来拌饭，一碗接一碗根本停不下来！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g油
- 10g老干妈
- 20g生抽
- 30g料酒
- 3根茄子
- 5g老抽
- 适量蒜末
肉类
- 150g肉末
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 4g盐
营养成分
热量
558.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
441.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子洗净，滚刀切块放入盘中，加入2克盐搅拌均匀。
2
猪肉剁成肉末。
3
加入30克料酒、20克生抽、2克盐、10克食用油搅拌均匀。
4
再加入适量蒜末、10克老干妈、5克老抽搅拌均匀。
5
腌好的肉末铺在茄子上，搅拌均匀，再加入少许清水，用保鲜膜封口留缝隙，放入光波炉微波加热8分钟。（直接按时间按启动）
6
到时间取出，最后撒少许葱花就完成啦~
