冰糖苦瓜干
简单
4人份
不爱吃苦瓜的亲人，秋天有火气下不去，可以适当做一点，大家会喜欢这样的小零食。
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食材清单
其他
- 250g冰糖
- 2根新鲜苦瓜
- 少许水
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
526.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
221.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
苦瓜两根切条、大小自选，冰糖250g，少量水。全部放入锅中
2
待水熬干，冰糖水变的粘粘的，关最小火...用筷子搅拌，自导锅里冰糖水变干，糖会慢慢变成白色的沙粒，苦瓜干变得干燥，分离，即可。大概需要半个小时到四十分钟，火要小，不然会糊。要有耐心，每根苦瓜条干燥后，立即关火，起锅。就成功啦
3
成品如此、告诉大家小秘诀，需要少放一点点盐，因为这样苦瓜里的水才会出来完、吃起来口感更佳。
