开胃菜酸汤金针肥牛
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15克黄灯笼辣椒酱
- 1勺料酒
- 250克肥牛
- 250克金针菇
- 2勺白醋
- 4瓣蒜
- 适量色拉油
蔬菜类
- 4片姜
- 适量葱花
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
613.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
159.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肥牛在沸水里涮一下，变色就捞起备用，这样是为了成品汤色清。
2
起油锅，姜片和蒜泥爆香
3
倒入金针菇翻炒
4
加入料酒，盐，一晚水，煮开，加入白醋和辣椒酱
5
加入肥牛，稍煮拌匀
6
起锅，尽量把肥牛放面上，饭店不都这样嘛，好看，加入葱花。
