【i烘焙】酸甜百香果布丁
简单
4人份
这款布丁只用到四种原料，做法非常简单，但是口感不简单，既有浓郁的奶香又有百香果的清新。需要用到玻璃布丁杯5个。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 160ml淡奶油
- 2个蛋黄
- 3个百香果（取果肉）
- 80ml牛奶
调味料
- 20g细砂糖
营养成分
热量
330.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
201.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄加细砂糖一起，用蛋抽搅打均匀。
2
加入30ml的百香果果肉，继续搅打均匀。烤箱160度预热。
3
淡奶油和牛奶倒入小奶锅，加热至表面出现热气。
4
上一步的混合物，分三次加入到蛋黄百香果混合物中，一边倒一边快速不断的搅拌，每一次都要搅拌均匀。
5
搅拌好以后多次过筛，这样做是为了去除浮沫和百香果籽。
6
过筛好以后就可以倒入布丁杯了。
7
用水浴法烤（烤盘中加入1cm的凉水），160度烤35分钟，按自己烤箱情况调整。
8
烤好以后取出晾凉，再冷藏3小时，淋上百香果果肉就可以食用啦，酸酸甜甜的非常适合夏天哦。
